必須
脂 肪 酸 比 例 要 適 中
根 據
Dr. Udo Erasmus 研 究 顯 示 :
(一)
月 見 草 油 (Evening Primrose oil) 只 含 有 奧 米 加 六 脂 肪 酸
， 長 期 服 用 定 要 同 時 添 加 奧 米 加 三 的 魚 油 ， 否
則 會 造 成 奧 米 加 三 脂 肪 酸 缺 乏 症 。
(二)
亞 麻 子 油 (Flax seed oil) 含 有 比 奧 米 加 六 多 四 倍 的 奧
米 加 三 ， 即 太 多 奧 米 加 三 ， 長 期 服 用 亞 麻 子 油
會 產 生 奧 米 加 六 脂 肪 酸 缺 乏 症 。
(三)
魚 油 中 的 EPA 奧 米 加 三 脂 肪 酸 會 有 稀 薄 血 液 功 能
， 所 以 孕 婦 、 嬰 兒 、 老 年 人 士 及 糖 尿 病 患 者 要
小 心 慎 用 。 奧 米 加 三 脂 肪 酸 亦 會 有 機 會 增 加 糖
尿 病 患 者 的 三 酸 甘 油 脂 的 數 量 ， 因 而 增 加 心 臟
病 、 中 風 機 會 。
(四)
長 期 應 選 用 奧 米 加 六 : 奧 米 加 三 健 康 比 例 為 3 : 1
的 脂 肪 酸 。
(五)
下 列 食 物 含 有 奧 米 加 三 脂 肪 酸 : 亞 麻 子 、 南 瓜
子 、 合 桃 、 黃 豆 、 麥 芽 、 三 文 魚 、 吞 拿 魚 、 沙
甸 魚 、 鰻 魚 、 蝦 蟹 。
(六) 下 列 食 物 含 有 奧 米 加 六 脂 肪 酸 : 向 日 葵 子 、 合 桃 、 芝 麻 、 提 子 核 、 花 生 、 月 見 草 、 葵 花 子 、 黃 豆 、 麥 芽 、 亞 麻 子 、 蜀 米 、 橄 欖 。
| 亞米加三脂肪酸缺乏時症侯群 | 亞米加六脂肪酸缺乏時症侯群 |
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生長遲緩 體質衰弱 視力衰弱 學習能力衰退(兒童過度活躍症) 行動協調失控 手腳麻痺 情緒問題 血壓高 三酸甘油脂過高 血小板黏連 組織發炎 水腫 皮膚乾燥 智力退化 新陳代謝下降 免疫功能低下 |
濕疹 皮膚缺水、口渴 脫髮 肝臟退化 腎臟退化 行為問題 腺體脫水 容易感染 傷口難愈合 男性不育 容易流產 心臟血管問題 發育緩慢
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