如 幼 兒 日 常 舉 動 開 始 有 異 於 平 日 ， 經 常 扭 扯 耳 朵 ， 脾 性 變 得 易 哭 易 怒 ， 寢 食 不 安 及 餵 奶 時 經 常 側 臥 一 方 或 兼 伴 有 發 燒 等 情 況 ， 這 可 會 是 患上 急 性 中 耳 炎 的 症 狀 ， 中耳 炎 是 幼 兒 最 常 見 的 頭 號 細 菌 感 染 ， 病 發 前 幼 兒 通 常剛 會 患 過 上 呼 吸 道 感 染 或 敏 感 症 等 毛 病 。

引 致 中 耳 炎 的 細 菌 多 為 肺 炎 璉 球 菌 (Streptococcus Pneumoniae) 約 佔 五 成 中 耳 炎 病 例 ， 其 次 為 流 感 嗜 血 桿 菌 (Haemophilus Influenzae) 約 佔 兩 成 半 ， 其 餘 為 黏 膜 莫 拉 克 斯 氏 菌 (Moraxella Cauarrhalis) ，中 耳 炎 也 可 引 發 咽 喉 炎 ， 乳 突 炎 (Mastoiditis) ; 肺 炎 及 腦 膜 炎 等 嚴 重 併 發 症 。

除 細 菌 致 因 外 ， 幼 兒 咽 鼓 管 孔 道 (Eustachain Tube) 會 比 較 細 小 ， 管 道 位 置 又 處 於 水 平 線 狀 態 ， 肌 肉 組 織 又 較 簿 弱 及 咽 鼓 管 出 口 開 合 機 制 異 常 等 亦 會 容 易 引 致 咽 鼓 管 閉 塞 ， 使 體 內 漿 液 (Serous) 積 聚 ， 令 細 菌 容 易 滋 生 而 引 發 中 耳 炎 細 菌 感 染 。

幼 兒 過 早 用 奶 瓶 及 仰 臥 床 上 餵 奶 ， 會 極 容 易 使 奶 瓶 內 物 質 進 入 中 耳 而 停 留 耳 內 ，因 而 增 加 細 菌 感 染 機 會 。

初 生 嬰 兒 的 消 化 腸 道 ， 尤 其 初 生 三 個 月 內 滲 透 度 極 高 ， 極 容 易 被 食 物 抗 原 進 入 體 內 而 引 發 食 物 敏 感 。 然 而 ， 母 親 授 母 乳 尤 其 對 初 生 三 個 月 內 的 幼 兒 體 質 有 著 極 重 要 的 保 護 作 用 。 母 乳 及 初 乳 ( 產 婦 第 一 次 的 乳 汁 ) 內 含 極 豐 富 的 抗 體 對 抑 制 各 種 傳 染 性 病 菌 及 增 強 嬰 兒 抵 抗 力 極 有 幫 助 。 母 乳 中 亦 蘊 含 大 量 的 脂 肪 酸 ， 使 身 體 容 易 製 造 俱 強 力 消 炎 作 用 的 前 列 腺 素 ， 母 乳 亦 能 減 低 中 耳 炎 的 發 炎 情 況 。 研 究 指 出 用 母 乳 育 兒 六 個 月 以 上 會 對 幼 兒 有 極 顯 效 的 保 護 作 用 。

我 們 應 小 心 調 理 幼 兒 的 飲 食 習 慣 ， 應 避 免 每 天 進 食 同 一 食 物 及 減 少 進 食 極 容 易 引 致 敏 感 的 食 物 ， 每 隔 四 至 五 天 才 可 加 添 一 種 新 食 物 ， 兼 留 意 觀 察 小 兒 食 後 身 體 反 應 ， 例 如 噴 嚏 、 流 鼻 水 、 嘴 角 、 肛 門 、 尿 道 等 地 方 出 現 皮 膚 疹 ， 大 便 、 性 格 、 脾 氣 與 平 日 可 有 不 同 。 最 普 遍 引 致 九 個 月 以 下 嬰 兒 的 敏 感 食 物 為 牛 奶 、 奶 類 食 品 、 雞 蛋 、 家 禽 、 麥 類 、 蜀 米 、 橙 、 花 生 、 花 生 醬 、 朱 古 力 等 食 品 。

一 九 八 七 年 《Allergol Immumol》醫 學 期 刊 指 出 ， 食 物 敏 感 及 空 氣 源 敏 感 會 使 咽 鼓 管 道 腫 大 發 炎 而 導 致 九 成 以 上 嬰 兒 的 中 耳 炎 。

對 於 處 理 幼 兒 發 燒 問 題 ， 美 國 兒 科 學 會 傳 染 病 專 科 布 納 醫 生 (Dr. Brunnell) 有 以 下 建 議 : 發 燒 是 身 體 的 防 禦 工 具 ，溫 和 的 發 燒 並 不 是 人 類 的 敵 人 ， 應 該 讓 發 燒 發 出 來 ; 高 燒 並 不 一 定 意 味 嚴 重 疾 病 ; 學 前 兒 童 的 高 燒 也 多 見 於 104℉ - 105℉ (40℃) ; 體 溫 急 劇 上 升 的 高 燒 才 會 引 致 抽 筋 ， 體 溫 緩 慢 上 升 的 高 燒 多 不 會 造 成 傷 害 ， 令 腦 細 胞 破 壞 或 俗 稱 『 燒 壞 腦 』 的 高 燒 很 少 會 在 107℉ (41.7℃) 以 下 發 生 ， 況 且 107℉ (41.7℃) 的 高 燒 是 絕 無 僅 有 ; 亦 發 現 用 亞 司 匹 靈 來 治 理 幼 兒 感 冒 或 水 痘 ， 會 有 機 會 引 發 損 害 腦 部 、 肝 臟 及 免 疫 功 能 的 致 命 『 雷 爾 氏 綜 合 症 』 (Reye's Syndrome) ， 況 且 急 劇 的 壓 仰 發 燒 反 而 令 病 程 延 長 ， 令 病 毒 更 易 傳 染 ， 阻 礙 治 療 。

治 理 幼 兒 急 性 中 耳 炎 ， 對 容 易 引 發 敏 感 的 食 物 尤 其 牛 奶 類 ， 雞 蛋 類 食 物 應 作 短 暫 戒 口 ; 糖 份 過 高 的 濃 縮 果 汁 ， 蜜 糖 等 因 會 減 低 免 疫 系 統 中 白 血 球 的 活 動 能 力 ， 所 以 亦 應 減 少 或 稀 釋 以 上 飲 品 及 應 避 免 嬰 兒 仰 臥 進 食 。

天 然 草 本 中 的 紫 椎 花 ， 甘 印 草 及 天 然 養 份 母 牛 初 乳 (Colostrum) 經 多 個 臨 床 研 究 確 認 俱 強 力 消 滅 細 菌 、 病 毒 及 抗 炎 能 力 ， 所 以 可 適 量 採 用。